【 祛濕湯水推介 】正值春季，天氣時冷時熱，加上潮濕天氣，尤其身體濕重感覺疲倦，即使睡了10小時，精神仍在頭昏欲睡；在中醫角度也較易出現「積濕」情況，因而令水腫問題更見明顯。不想再「口腫面腫」，不妨飲用以下推介5款祛濕湯水及茶飲，讓你輕鬆回復無「腫」一身輕。
時常昏昏欲睡、四肢乏力、食欲不振、心情抑鬱、膚色黯淡等，這些都是「濕重春困」的問題。「春困」是指當氣候日漸轉暖，人會感到困倦、疲乏和頭昏欲睡。中醫理論認為，人體經常疲倦及眼睏主要原因在於「氣虛」。中國人所說的「氣」，是維持生命的「能量」或「動力」，推動五臟六腑的生理功能，而當中以肺、脾兩臟的氣虛較影響精神狀態。好多香港人經常外食，進食肥甘厚味及大寒大熱的食物，加上飲食不定時，都會令脾胃功能削弱，疲憊感隨之而來。再者正值春季，濕氣內外夾擊，疲累的情況更加明顯。此外工作過度勞累、思慮多，都會損耗肺脾之氣，導致「氣虛」。
5款湯水茶飲助你袪濕
祛濕湯水茶飲1. 赤小豆淮山鯉魚湯
功效：健脾利水消腫，調和氣血，能有效加強肌肉彈性，改善面色。
材料：鯉魚1條、紅豆1両、陳皮2角、赤小豆1両、薏仁1両、淮山1両
做法：
- 鯉魚清洗乾淨，清走內臟，留魚鱗備用；
- 陳皮浸清水20分鐘，刮去白內囊備用；
- 將其餘材料洗淨，加適量清水同煲，大火煮沸後收慢火再煲4小時；
- 若水腫嚴重者，建議不下鹽調味，從而可加強利水袪濕功效。
禁忌：薏仁有滑胎功效，孕婦忌服。
祛濕湯水茶飲2. 淮山茯苓瘦肉湯
功效：健脾化濕
材料：淮山20克、芡實10克、茯苓10克、薏仁20克、白朮15克、瘦肉500克
做法：材料洗淨, 再加1升水，煲1小時
要有足夠的精神，自然要睡得飽、睡得夠。中醫理論認為，人體最佳的睡眠時間主要在晚上11時至翌日早上7時。要遠離身體疲倦，除了調節飲食習慣及作息時間外，還可以製作簡單花茶飲用。
祛濕湯水茶飲3. 桂花蓮子茶
功效：清脾胃濕熱、袪濕排汗、化痰健脾。
材料：桂花2錢、茵陳2錢、蓮子2錢（去芯）、冰糖適量
做法：將所有材料放入杯中，注入適量熱水焗5分鐘，加適量冰糖調味即可。
禁忌：有糖尿病者不宜加冰糖。
祛濕湯水茶飲4. 薏仁水
功效：健脾止瀉、利水除濕、增加免疫力、延緩衰老。
材料：薏仁2両、檸檬1/2個、冰糖適量
做法：
- 先將薏仁清洗乾淨，然後用清水浸軟備用。
- 將適量清水放進煲內煮開，加入浸泡好的薏仁，轉慢火煮30分鐘。
- 將檸檬榨汁，備用。
- 剩下的檸檬去核、切成小塊，放進煲再煮15分鐘。
- 加入適量冰糖，待冰糖煮溶了關火，加入檸檬汁拌勻即成。
禁忌：薏仁有滑胎功效，孕婦忌服；糖尿病者不宜加冰糖。
祛濕湯水茶飲5. 藿香菊花茶
功效：芳香醒腦、益氣健脾之餘，適合夏天解暑祛濕飲用。
材料：藿香3克、菊花6克
做法：泡水沖洗材料後，加水煮15-20分鐘，待出味即可。
