復活節假期眨下眼就過，部份小朋友更已經開始上課，回到繁忙的學習生活當中。想小朋友每日醒目啲、精叻啲，除了足夠睡眠之外，不妨從早餐入手。以下是營養師推介 10 款增強記憶力、專注力的「補腦」食物，食咗返學就更加醒神啦！
增強記憶力專注力食物 (1) 香蕉
香蕉含有豐富果膠和葡萄糖，而葡萄糖是大腦的燃料，補充香蕉就可以緩釋給大腦能量的補給。
增強記憶力專注力食物 (2) 雞蛋
雞蛋除了含有非常豐富的蛋白質和脂溶性維他命外，還有豐富的卵磷脂，可以幫助增強記憶力。此外，蛋黃中含有膽鹼，可以成為腦部神經傳導物質材料，延緩腦部退化，亦有助預防腦退化症。
增強記憶力專注力食物 (3) 燕麥
燕麥又被稱為「大腦的糧食」，因為它富含β-聚葡萄糖、維他命和礦物質，多吃可以有效預防失智症。
增強記憶力專注力食物 (4) 黑芝麻
黑芝麻除了烏髮外，原來還有補腦的功能！營養師表示黑芝麻屬於高鈣和高多元不飽和脂肪酸的食物，有助舒緩腦神經緊繃。每天吃1小匙黑芝麻，混入白飯上或牛奶中食用。
增強記憶力專注力食物 (5) 南瓜
南瓜含有豐富的β-胡蘿蔔素及鋅，營養師表示，這些營養素也具有幫助腦部運轉的作用。
增強記憶力專注力食物 (6) 奇異果
奇異果含有非常豐富的維他命C，除了可以幫助身體對抗壓力，同時能合成腦神經傳導物質，能夠幫助身體傳達神經訊息，促進神經系統健康。
增強記憶力專注力食物 (7) 綠葉蔬菜
綠葉蔬菜含有的植化素，可以保護腦細胞，讓思緒更敏銳。營養師建議平常從各色蔬菜補充植化素，避免只食用單一蔬菜，才能攝取到不同營養素。
增強記憶力專注力食物 (8) 深海魚類
深海魚類，如三文魚等含有非常豐富的奧米加3以及多元不飽和脂肪酸，是非常健康的油脂，可以有效預防記憶衰退。有研究更發現定期吃深海魚類者，血液中的奧米加3多元不飽和脂肪酸較多，壽命比沒有吃脂質魚的認識長高達5年。
增強記憶力專注力食物 (9) 莓類
莓類含有多酚 (Polyphenol)，是非常優質的抗氧化物質，能夠減少自由基對細胞的破壞，幫助延緩腦衰老的速度。
增強記憶力專注力食物 (10) 乳酪
乳酪含有豐富的益生菌，有助維持腸道健康，更含有蛋白質、鈣質和色氨酸，這些營養素都可以幫助補充健腦所需的營養。
