早前美國加州州長較早前簽署了「AB 418」法案，因此將要於2027年開始禁止銷售Skittles等一系列使用了特定添加物的食品。
彩虹糖禁售：Skittles有幾壞？
據報導指出，美國加州州長較早前簽署了「AB 418」法案，此法案通過後，加州禁用的化學品分別是「紅三號染料」、「二氧化鈦」、「溴酸鉀」（potassium bromate），以及「溴化植物油」（brominated vegetable oil）和「對羥基苯甲酸丙酯」（propyl paraben）。當中有很多早已在歐洲被禁用，而 Skittles 彩虹糖所含有用作食用色素的二氧化鈦。對此，Skittles的製造商瑪氏食品（Mars）提出 FDA 的認證和條例（二氧化鈦不可超過食品重量 1%）作申辯，但顯然無效。
兒童食彩虹糖隨時出事 有機會增加患癌風險
據報道指，二氧化鈦 (Titanium dioxide) 有機會增加患癌風險，在2020年，二氧化鈦已被部份歐洲國家列為不安全食品，容易導致兒童出現生殖系統與免疫系統損害等問題，因此不少人都支持法案。不過美國糖果商協會（National Confectioners Association）反駁表示：「他們不是根據科學做出決定，加州州長批准該法案將削弱消費者信心，並造成食品安全混亂；該法案的制訂將增加食品成本，我們應該依靠 FDA 的科學嚴謹性，來評估食品成分和添加劑的安全性。」
彩虹糖將於加州禁售，其他地區會否倣傚令彩虹糖變集體回憶？
彩虹糖生產商早知化學物質毒害
原來 Skittles 的製造商早在 2016 年便知曉事情，亦承諾過從食品中移除有害的二氧化鈦，但最後卻不了了之，亦沒有告訴消費者詳情。每年銷售量超過 1.85 億美元的 Skittles，當中超過九成消費者不知道其成份有害。
彩虹糖以色彩鮮艷見稱，是科學小實驗的常用素材。
面對此問題，以英國薩塞克斯大學教授 Erik Millstone 為首的專家團早已說過，很少人在進食的時候，意識到裡面有否有害物質，事實上，並不是在超市買到的食品就是無害的。最有效的解決方法之一，就是我們要懂得閱讀食品背後的商品標籤，對化學劑有一定程度的認識和警剔。
2017年，美國加州將全面嚴售彩虹糖，而可以預計的是，其他地區或會繼續有彩虹糖出售。若你作為父母，會讓小朋友食用這些有傷小朋友健康的零食嗎？
色素有害：已證實致過度活躍症及影響兒童智力
其實已有不少研究早已證實了食用色素對兒童甚至成年人的身心造成危害。2007年，英國南安普敦大學曾針對包括檸檬酸黃(E102)、喹啉黃 (E104)、日落黃 (E110)、淡紅 (E122)、麗春紅4R (E124)，以及誘惑紅AC (E129) 6種人工食用色素進行研究，發現3歲及8至9歲的兒童，飲用混合不同劑量的6種人工色素，及防腐劑苯甲酸鈉的飲品後，過度活躍情況有所增加。英國食品標準管理局委託該大學進一步研究更發現，該6種人工色素還會影響兒童的智力，嚴重時可導致兒童的IQ下降5.5分。
雖然目前未能證明人工色素直接影響兒童活躍程度及智商，但英國在2008年已呼籲食品生產商停用該6種人工食用色素，而歐盟國家在2010年7月開始，亦規定出售的食物如含該6種人工色素，必須列明「可能對兒童的行為及專注力有不良影響」的字句。
