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腦部是人體最複雜的器官。初生嬰兒的腦部約有1000至2000億個神經細胞,但細胞間的連結相當少。在兩至三歲大時,大腦已建立了數十億個神經細胞間的連結,而重量可達到成人腦部的四分之三以上。

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剛出生的新生兒已經具備某程度的「認知記憶力」,容易對父母微笑或發出咕咕聲。六個月大左右的寶寶可以短暫記憶簡單的資訊。父母也可以與寶寶進行簡單的遊戲,以加速記憶力的發展,如鼓勵寶寶找出不在視線內的物品等,有助寶寶察覺不同的情況,並做出有意識的反應。

寶寶出生後的首六個月,視力及判斷深度的能力亦迅速增長,可試著將物品放在寶寶正常視野的邊緣處,以促進其視力發展。寶寶滿一歲後,可透過圖書及音樂等鼓勵寶寶多加專注於視覺刺激的細節上,提升他們正確運用大腦來處理資訊、確認及記憶事物的能力。

同時,不同的藝術形式,如視覺、音樂、舞蹈及戲劇等,都是培育寶寶的認知能力、手腦配合、創造力及溝通技巧的有效方法。

攝取足夠營養對鞏固大腦發展尤其重要。除了DHA外,有研究指出在成長期補充含MFGM乳脂球膜的原生營養成份,可促進寶寶的腦部發育及認知能力的發展。

MFGM乳脂球膜是存在於天然母乳當中的原生營養成份,是一種三層細胞膜,作用是包裹從乳腺上皮細胞中產生的乳脂,當中含有多種生物活性分子,包括神經鞘磷脂及神經節苷脂,是神經纖維的重要組成部分。臨床研究指出,寶寶在成長期透過食物攝取適量的MFGM乳脂球膜及DHA,可保護神經信號快速、完整地傳輸,有助寶寶的記憶及學習發展。

瑞典一項研究顯示,寶寶在出生兩個月至六個月期間食物中含有MFGM乳脂球膜營養成分,在12個月大時進行測試,發現他們的認知發育較同齡組別兒童為佳。同時,讓寶寶接觸不同的事物,可有效刺激大腦神經的反應,訓練他們的專注力、情緒管理、視力及認知能力等,有助啟發思維。

專家認為,從出生至三歲,是寶寶腦部發展最迅速的時期,被稱為腦部發育的「黃金時期」。父母可把握這個發展階段,透過不同的活動啟發寶寶的學習興趣及認知能力,讓寶寶有更全面的發展。

(資料由兒科及家庭醫學專科陳達醫生提供)
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兒科及家庭醫學專科陳達醫生
香港大學家庭醫學名譽臨床副教授
中文大學家庭醫學名譽臨床副教授
香港聖約翰救傷會及救傷隊聯隊醫官
新界西醫生網絡創會主席
香港基層醫護基金社區網絡召集人
陳醫生行醫三十多年,經常為「家庭」把脈,致力推行社區情緒健康教育,為全康情緒治療綜合中心總監,尤其關注「家庭」對健康及身心症的影響。與黃葉仲萍女士合著《身體會說話》《治療由家開治 – 治療師的筆記本》 (第三版)、《勇闖快樂人生 – 十七個勇抗情緒病的故事》 (增修版)、《親密關係 – 共創快樂人生》。