小小化學實驗（1）｜是誰吹脹了氣球？（認識酸醶度的化學實驗）

現時十分流行STEM教學，想小朋友對科學有初部的認識，其實可以從一些簡單的小實驗做起。一年一度的「巴斯夫小小化學家」活動於早前舉行。其實這些化學實驗都十分簡單，取材自日常生活中常見的素材，在家也可和孩子一起試做，培養小朋友對化學的興趣。

是誰吹脹了氣球？

這個實驗透過氣球澎脹的現象展示酸與鹼的化學反應會產生二氧化碳。這種化學反應同樣廣泛應用於日常生活中，例如滅火器就是這個原理製作而成。

小朋友首先要將50ml的水、橙汁、檸檬汁及白醋倒入四個燒杯中。

之後將氣球套在漏斗底部。

將兩茶匙泡打粉（Baking Powder）倒入漏斗，讓泡打粉跌入氣球中。

拿走漏斗，再將氣球套在燒杯上，讓泡打扮跌入燒杯中，與剛才的四種液體混和。小朋友可從中觀察不同酸醶度的液體與泡打粉產生的化學作用。

以上的實驗由嘉諾撒聖瑪利書院學生林翹昕（左）及黃欣創作。她們都是應屆中六學生，兩年前參加「2016實驗挑戰賽」，憑氣球實驗得獎。二人在等待JUPAS派位時參加這項活動，見證二人合力創作的實驗成真，讓香港過千個小朋友對化學反應有初步認識。她們創作的這個實驗也在亞洲其他地區進行，真的為港爭光！

「巴斯夫小小化學家」

來自德國的巴斯夫（BASF）是一家化學研究企業，自2005年開始，巴斯夫每年暑假均會舉行化學實驗工作坊，讓6-12歲小朋友認識化學。過往曾合作單位包括香港中文大學、香港大學、香港科技大學等。今年的「小小化學家」活動於7月21至29日，於中文大學舉行了共35場化學小實驗，有過千名小朋友參加。