昨日生物科技公司公佈一項雞蛋雌激素含量測試結果，當中逾半樣本唔合格，食咗對於孕婦、幼兒及青少年有較大影響⋯

雞蛋營養十分豐富，很多人更是每日必食。但昨日一項測試公佈，市面上不少雞蛋含雌激素及類雌激素成份，研究人員特別提醒，孕婦、嬰兒，以及發育中的幼兒較易受類雌激素等內分泌干擾物影響，進食雞蛋需特別小心。

水中銀生物科技公司於去年8至12月期間於本地農場、超市及網上超市購買12個品牌 21 款雞蛋樣本進行測試，發現逾本的樣本含有類雌激素。若進食過量，或會擾亂人體內分泌系統，可致癌、令生殖能力下降、神經系統紊亂、兒童性早熟、糖尿病等問題。

水中銀首席執行官杜偉樑指出，世界衞生組織已將雌激素列為一級致癌物，並建議每人每公斤體重吸收雌激素不可超過50納克，以一個體重10公斤的幼兒計算，一天進食兩隻測試不合格的雞蛋，吸收的雌激素已超標。

8款測試品格產品清單：

KFBG嘉道理農場鮮雞蛋

Sunny Queen Farms陽光放養雞蛋6粒裝（大）

DQY Ecological德青源新鮮雞蛋 8 隻精選特大裝

CHEER 滋味日本櫻花雞蛋

CHEER 滋味新鮮泰國雞蛋（珍寶）

Chew’s EG-Pro 周氏新加坡鮮雞蛋

CP 泰國精選新鮮雞蛋（M）

FREDS 新紀元蛋

這次測試值得留意的是，研究員發現雞蛋是否含有雌激素，與其售價並沒有直接關係，即是「雞蛋愈貴食得愈安心」的想法並不成立。

小編亦訪問了營養學家伍雅芬（Arlene Frances Wu）她指出雞蛋營養價值豐富，亦含有很多重要的氨基酸；除了小心選擇雞蛋之外，她亦建議大家可多吃豆類和藜麥，補充身體需要的重要氨基酸和營養。