自從組織家庭之後開銷一闊三大，能夠左慳右慳就有機會儲到錢！日本人妻海老原葉月就甚懂慳家之道，一家四口每日饍食開銷只花HK$40，一年就幫老公儲到100萬日元 (約港幣6萬)，她更列出4大慳錢方法，無論是否「一家之煮」都可以偷師慳錢！
海老原葉月一家四口一個月饍食費的預算是 20,000 日元 (約 HK$1,173)
日本人妻慳錢妙招 (1) 每次買足夠一個月份量食材
大手入貨通常都可以得到優惠，這位日本人妻每次入貨都會購買足夠一個月份量的食材，大約足夠一個月食用的份量；另外她會檢查家中剩餘的食材、日用品及調味料，計算真正所需再入貨。購物前亦會先列好購物清單，這樣即使遇到再便宜的特價貨品，都不會買多餘的食材。她亦會避免被大特價吸引而大量入貨，以避免買太多食物來不及吃完就變壞。
海老原葉月示範如何用 200 日元 (HK$11.7) 食材煮出 4 人份量炒麵。
日本人妻慳錢妙招 (2) 精明格價
海老原葉月強調格價是的重要性，她會比較不同品牌的價錢和份量，確保是最低價才大手入貨。她表示這個格價方法相當花時間，省下的錢也不算很多，但是積少成多，一年下來就可以慳到不少錢。
延伸閱讀 >> 日本媽媽慳家有道 ！一家4口用70元解決一日三餐，3年慳足35萬
日本人妻慳錢妙招 (3) 培養記帳習慣
海老原葉月每次購物後都會記帳，分析自己的每月開銷，方便檢討一個月的總花費，以及支出最大的部份，再擬定未來的開銷預算。她亦建議每星期檢視一次記帳及調整支出，以避免超出該月預算。除了使用記帳簿外，亦可以利用手機的記帳APP，隨時隨地記錄下每項花費，非常方便！
海老原葉月示範如何記帳。
延伸閱讀 >>100yen店尋寶！日本媽媽推介實用好物
日本人妻慳錢妙招 (4) 食材分類擺放
許多人都會犯上一個錯誤，就是忘記了自己買了哪些食材，到發現時食材已經過期變壞，造成浪費。海老原葉月亦強調食材需花時間有系統地分類整理，除了按照不同類別擺放，特別會多加一分類是「First」，每次烹調時優先煮這個類別內的，這樣能避免浪費食材及浪費金錢。
在日本生活指數不算低的國度，海老原葉月能夠明確目標，有系統地減省家庭開支，實在是全職人妻的典範！香港女性雖然非常忙碌難以學到足，能夠取其精要學到一招半式應用在日常生活當中，也必定可以成功慳錢！
