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Bernice 前幾天吃過芝士scone之後，又要求我再做scone 給她做早餐。上次做的是鹹味，今次做這款是甜的，還加了她至愛的小紅莓乾果，有那個小朋友不愛甜呢！讓她帶回學校作茶點也不錯！
材料：(心形模，可做8個)
麵粉 130 克
發粉 1¼ 茶匙
幼砂糖 30 克
鹽 少許
無鹽牛油 40 克(切粒)
小紅莓乾 25 克 (略切幼粒)
牛奶 80 毫升
做法：
1. 預熱焗爐200 度。
2. 麵粉、發粉過篩，加入幼砂糖、鹽拌勻。
3. 加入牛油粒，用手搓揉成麵包糠狀。
4. 加入小紅莓乾拌勻。
5. 慢慢注入牛奶，用按壓方式攪拌至均勻。
6. 用擀麵棍將麵團壓成1.5 厘米厚。
7. 餅模沾少許麵粉，在麵團上壓出造型。
8. 在餅面掃上一層牛奶。
9. 放入已預熱的焗爐焗約15 分鐘至金黃色。
小貼士：
-可按個人喜好加入不同的乾果，如提子乾、藍莓乾。但市面上大部份的乾果在處理時均加入了糖，所以，在做scone 時糖的份量要作出調整。
