距離中秋正式倒數一個月!
中秋月餅簡直百花齊放,傳統的白蓮蓉紅豆沙這裡就不多著墨了,歐美牌 LADY M、 TEA WG 等都來搶這塊中秋的大餅,老實講,相當讓人心動啊,即睇四大心動推薦!
Lady M 的法式芝士蛋糕曾獲「紐約最佳芝士蛋糕」的美譽,一向是品牌的皇牌產品,今次推出象徵月圓的「柚子芝士蛋糕」 ,優雅的淡黃色象徵一輪明月,嚴選日本柚子配搭忌廉芝士,忌廉芝士拌入粒粒柚子,面層飾以柚子忌廉,酸甜味適中,每一口都散發清怡果香,餅底用上鬆軟的雲呢拿海棉蛋糕,令人難以抗拒呀! 柚子芝士蛋糕將在 8 月 18 日起於 3 間分店以件裝發售,9 月先開放網上預訂原個蛋糕。
Lady M柚子芝士蛋糕 HK$68 / 每件
另一個「以糕代餅」的作品來自MS B’S CAKERY ,創作靈感源自慶祝中秋的傳統燈籠。這些「月餅」以雲呢拿雪芳蛋糕製成,中間為金黃色芒果及椰子慕絲,與鮮甜的柚子果肉粒一同包在鮮忌廉內,感覺清新。
MS B’S CAKERY HK$520 /四件裝
TEA WG茶味冰皮月餅禮盒﹙四件) HK$348
TEA WG茶味月餅禮盒﹙兩件)配金秋慶典茗茶 HK$408
TEA WG 也推出了「傳統月餅」,不過這裡的傳統指的僅僅是傳統餅皮,內餡其實都幾花巧,有茶香和櫻桃果香的白蓮蓉等,再用黑朱古力點綴,相比之下,小編更喜歡 Chef Nic 的「鋒味月曲奇」!
Chef Nic 出奇招,將月餅與曲奇的特點混合: 材料使用傳統月餅的蓮蓉及蛋黃,蓮蓉+蛋黃,明明就是傳統月餅的組合,ㄧ咬下竟然是曲奇的超鬆脆口感,配上熱茶品嚐,或點一點牛奶.... 月餅點牛奶?excuse me,是「月曲奇」點牛奶!Chef Nic 再次挑戰你的味蕾,小編一試愛上。
鋒味月曲奇 HK$268 /盒(9件)