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近來「少油健康啲」的氣炸鍋成為十分受歡迎的家電煮食工具，除了用來烹調美食，如何保養亦同樣重要。以下為大家帶來 4 個氣炸鍋使用保養貼士。做齊以下 4 點，可以令氣炸鍋更安全更耐用，更能保障一家人健康！
使用保養貼士一：按物料決定如何清潔
選購氣炸鍋時，首先要看「內鍋」，氣炸鍋的內鍋一般使用與易潔鑊相似的不沾鍋塗層技術，所以清潔時要避免使用鐵刷與金屬器具清潔，以防止令塗層剝落；部份氣炸鍋的內鍋會用上陶瓷作物料，同樣不宜用金屬器具清潔；而另一種價錢比較貴的氣炸鍋，其內鍋用上鈦金屬製成，導熱性較佳且較易清潔。
使用保養貼士二：使用時要注意通風
體積細功能強是氣炸鍋的最大賣點，而氣炸鍋的烹調原理，是使用高溫空氣，於密閉空間進行循環加熱。當氣炸鍋處理多油或澱粉類食物時，難免會出現油煙。因此使用氣炸鍋時，必須將它擺放在通風良好的地方，或者鄰近抽油煙機的地方。
使用保養貼士三：盡量不要用來處理蔬菜
許多人喜歡吃炸蔬菜、天婦羅等食物，但氣炸鍋還是比較適合用來烹調肉類與澱粉類食物。因為氣炸鍋的烹調溫度相當高，蔬菜煮熟後大部份營養已流失，而且處理不好容易將食物烤焦，吃了影響健康。
使用保養貼士四：先冷卻再清潔
氣炸鍋清潔方法與易潔鑊相似，最重要是注意必須等冷卻後再清洗。若有頑固的油漬，可用滾水加入小蘇打粉進行清潔，可幫助分解鍋內油漬。氣炸鍋內的加熱管有時也會沾到油漬，必須即時清洗，這樣做可以防止損耗，令氣炸鍋更耐用。
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