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三文治、多士、粟米片、麥片……早餐日日都是這些，很悶呀！但又不願一早起床煮早餐，我有一個好辦法，就是焗芝士scone，只要在食之前的一晚，將材料混合後放進雪櫃儲存，第二日朝早放入焗爐焗15分鐘，小朋友就可以有熱騰騰的scone 做早餐啦！
材料：(6cm圓模，可做4個)
自發粉 115克
鹽 少許
無鹽牛油 30克(切粒)
芝士碎 20克
牛奶 75毫升
做法：
1. 預熱焗爐200度。
2. 麵粉、鹽過篩拌勻。
3. 加入牛油粒，用手搓揉成麵包糠狀。
4. 加入芝士碎拌勻。
5. 慢慢注入牛奶，用按壓方式攪拌至均勻。
6. 用麵棍將麵團壓成1.5厘米厚。
7. 圓模沾少許麵粉，在麵團上壓出造型。
8. 在餅面掃上一層牛奶。
9. 放入已預熱的焗爐焗約15分鐘至金黃色。\
小貼士：
- 可用105克的麵粉混合1茶匙的發粉代替自發粉。
- 在麵團上壓出造型後，可蓋上保鮮紙放入雪櫃冷藏，第二日拿出來，在餅面掃上一層牛奶，放入焗爐焗15分鐘至金黃色。
