若以沙律來製作菜式，大家可能只會想起蔬菜、生果和沙律醬吧？其實製作沙律除了要選用新鮮的蔬菜或生果外，沙律的汁料更是重要的一環。
坊間可隨時購買得到的沙律醬汁，未必適合自己口味，其實自製沙律汁料亦十分方便簡單，更健康之餘，又可隨自己喜好加入甜、酸、辣等味道，配合不同的沙律菜、肉類、海鮮或通粉等，自由地配搭出更健康及輕怡的各國風味沙律菜。
日式及韓式前菜、漬物等，深受大眾歡迎，不少人喜以作為前菜及輕食，但原來製作這些傳統前菜及漬物亦很簡單，本書便教你如何將沙律菜配搭出千變萬化之沙律菜式。
作者：Kannis Yeung
售價：HK$65
出版社：壹出版
