【抗疫期間】新手媽媽多吃冰鮮肉，會影響胎兒健康嗎？

抗疫期間減少外出，未必能經常吃到新鮮肉類，然而如果改買冰鮮肉取代可以嗎？營養價值又會流失嗎？認可營養師吳耀芬為大家解答！

肉類可以為孕婦提供豐富的蛋白質、維他命和礦物質等營養素。孕婦可購買急凍肉類，並妥善包裝保存於冰箱冷藏，其營養價值並不會流失。解凍食物時，建議把急凍食物預早放在約攝氏4度的雪櫃內解凍，因為室溫解凍所需時間較長，容易滋生細菌。而解凍後的食物，建議在2至3天內盡快烹煮或食用。

另外，孕婦應留意在烹煮肉類時需徹底煮熟食物，如進食了未經煮熟的食物，會容易增加細菌感染的風險，有機會影響胎兒發育或增加小產機會。

除了以上要注意的事項外，懷孕各階段的新手媽媽飲食上也有不同的需求，一旦吃錯食物可能影響胎兒健康，甚至患上妊娠糖尿！（延伸閱讀：新手媽媽懷孕飲食DO’s & DON’Ts）