英國公佈七大致敏食物，呢種食物竟然有份！

很多人都知道雞蛋、牛奶、果仁、海產等食物容易致敏，對食物過敏的人會盡量避免食用。而英國 BBC 早前公佈七大致敏食物，上述食物亦有入榜，並不令人意外。不過不說不知，原來我們日常經常食到，而且含有豐富飽和脂肪，蛋白質、醣類、膳食纖維，多吃可潤腸、潤髮的芝麻，竟也位列七大致敏食物之中！

芝麻位列七大致敏食物

七大致敏食物分別是牛奶、雞蛋、果仁、魚類、貝殻類、花生，以及芝麻。早前英國發生一樁因過敏食物而致命的事件。15 歲少女 Natasha Ednan-Laperouse 在咖啡店購買沒標示含有芝麻的三文治，由於她對芝麻有嚴重過敏反應，進食後呼吸困難，在數小時後離世。

在亞洲地區，芝麻亦算是普遍的食物，人們喜歡將黑芝麻磨成糊狀，加入砂糖製成之麻糊，而不少中菜式亦會以麻油入饌，提升食物香味；若小朋友對芝麻有過敏症狀，理應很早便會發現，然而為健康着想，父母也應該多留意孩子的飲食，及早認清小朋友的敏感源頭，從而作出適當的應對和治療。

食物過敏是否可以根治？

若孩子出現食物過敏反應，皮膚可能即時出現紅腫、風癩、嘔吐、腹瀉等症狀，反應嚴重者更可能出現休克。除上述即時反應外，對食物過敏的人士，更會出現長期皮膚紅腫、痕癢的現象。由於皮膚過敏未必由食物引起，一旦確定皮膚反應是食物敏感所致，應盡快求醫。而醫生會以藥物即時紓緩病徵。而長期來說，當確定食物敏感的源頭後，應盡量避免進食該類食物，以防復發。

部份食物敏感，是會隨着年齡增長而慢慢減輕；而亦有人士會採用「脫敏治療」的方法，即在醫生或專業人士的監察下，小量進食致敏食物，然後將份量逐漸增加；這種治療一般在三至四個月後可見成效，病人的免疫系統會對致敏食物造成忍耐，即不對該食物有過敏反應。

但由於每人的免疫力和體質各有不同，治癒速度和成效也不能一概而論。一般人知道自己有食物敏感後，應該避免進食，並考慮從其他食物當中攝取足夠營養。