9個月以上適宜！中醫師分享夏日解暑良方｜林冠傑醫師

雖然這兩天下雨稍微降溫，但天氣持續酷熱，令到大人小朋友都覺得特別疲累，又容易心情煩躁。我們找來林冠傑中醫師，為大家介紹簡單容易製作的湯水和飲料，老少咸宜，更有解暑、清熱、袪濕功效。

林醫師指出，夏天天氣熱，容易出汗，很多人都會選擇飲水，或者渴冰凍飲料降溫消暑。但其實一口氣飲大量水份，只能消解口渴的感覺，並不能夠真正解暑。而飲水太多又容易傷到脾胃，造成脹氣不適；渴冷飲更加容易患上感冒。以下介紹的解暑湯水和飲料，除了即時解渴之外，更有生津、潤躁等功效，而且製作方法簡單，大家不妨參考。

1. 解暑冬瓜水（四人份量）

材料：

冬瓜一斤
陳皮一角
扁豆衣三錢
荷葉一角（浸水備用）

製作方法：

1. 將冬瓜皮、冬瓜囊和核以大火煲滾後，以6碗水中火煲10分鐘
2. 下冬瓜肉、扁豆衣及陳皮，再煲30分鐘
3. 將浸泡好的荷葉放進湯內，焗5分鐘即可飲用，亦可加少許鹽調味。

功效：

冬瓜皮袪濕、冬瓜肉補充身體水份，亦可生津止渴、冬瓜核更有潤腸通便之效；而荷葉則有芳香化濕的作用。

2. 健脾化濕・薏米糖冬瓜檸檬水（四人份量）

材料：

生熟薏米各五錢
糖冬瓜十粒
檸檬半個

製作方法：

1. 將生熟薏米以6碗水煲半小時
2. 下糖冬瓜10粒，浸焗20分鐘
3. 最後以半個檸檬調味

功效：

此飲品可直接或雪凍飲用，具解暑、潤躁、生津之效。對於因天氣悶熱引致胃口不佳人士，更有醒胃作用。

幼兒時期正處於「脾尚不足，肝尚有餘」的狀態，他們脾胃發育未完成，但經常有肝火盛的現象，容易有「肝陽上亢」出現濕熱的症狀，飲用消暑湯水和飲料，可以為他們化濕生津解渴，多飲亦無妨。不過若容易肚瀉，容易怕冷、怕風，身體太虛弱者則不宜飲用。

此外，夏天容易出汗，身體特別需要補充水份，可多食時令的瓜類，例如西瓜、合掌瓜、黃瓜、冬瓜等時領瓜果。不過不宜進食太急，份量亦要適何而止，以免水土不服，消化不良。