如何吸引孩子自己吃飯

進食是人的基本需要，也是本能，但有統計發現，有接近一半幼稚園學生一日三餐均是由父母或工人姐姐餵食的，而且大部份小朋友不喜愛吃正餐！於是家長們，每天都要花好多時間來氹小孩吃飯。

究竟問題出在何處呢？怎樣才可培養出小孩自己吃飯的習慣？

1）認識食物

多帶他們到街市、超市了解食物未烹調前的樣子，讓他們認識每天吃的食物如冬瓜、菜芯、蘿蔔的樣子是怎樣的，甚至在假日帶他們到農場參觀，參與採摘食物。於是小孩在晩餐時間可以吃到自己辛勞完的回報，更覺滋味！

2）參與製作食物

一些簡單的食物可以讓小孩嘗試去參與，例如做壽司、包餃子等，也許製作過程會弄污衣服，甚至令屋企大混亂，但這是令小朋友喜歡進食的最有效方法。試問有甚麼會比自己親手做的食物更美味呢？

3）食物要多變化

如果每日都是吃著同一樣的食物，不要説小朋友，甚至成年人也會感到悶！餐單要定時換，而且在當中加入一至兩款孩子特別喜歡的食物，這樣可以大大增加他們的食慾，同時孩子也會乖乖地坐到餐椅上進餐。

4）給予選擇

每個人的口味不同，孩子亦有選擇的權利。很多父母喜歡將食物剪到「碎濕濕」然後混到小孩的飯碗中，試問，大人也會喜歡這樣的一盤食物嗎？ 如果你都不喜歡，試問孩子又怎會喜歡呢？所以我們應當問問孩子：你今天想吃甚麼？他選擇後，才將食物放到他們的碗或碟上，再將食物剪碎，讓他容易進食和接受。

5）建立進食文化

不妨建立家的進食文化，例如每次進餐前都有一個開飯儀式，就像排球比賽開始前一樣大家手疊手，然後一齊叫「各位食飯」。相信孩子們都好希望參與每一次的開飯儀式，所以即使之前在玩玩具，看電視都會乖乖地坐到自己的餐椅上準備。

6）接納他們弄污地方

每位小朋友初學進食時必然會弄污衣服和地方。家長們應當接納並給予支持，切忌責罵，只要孩子有進步便應給予讚賞。

7）限時進食

剛煮好的食物不宜放太久，不但會影響食物味道，營養亦會流失。建議限制孩子每餐要在半小時內把食物吃完，如果他能完成，便有獎賞，獎品是一些甜品或水果，又或吃麵包都可以；但如果在限時內未必完成，請將食物收起，並嚴厲執行「下一餐正餐前他不可以吃任何食物」的規條。

筆者曾試過有一次當棉花糖（我的大仔）在下午茶時間吃了好多蛋糕，結果在晚餐時未能完全吃掉自己的食物，更對我說：「我不吃了！」於是我嚴厲地對他説：「你選擇不完成，我不會迫你，但明天早餐前我不會給予任何食物，你同意嗎？」當天晚上，我和棉媽吃水果時他便苦求我讓他吃蘋果，我再對他說：「因剛才你選擇了不完成晚餐，所以明天早餐前你都不會有其他食物，即使肚餓亦然。」後來呢？棉花糖在這次受苦的經歷後，每次都會乖乖地在半小時在自己吃完食物呢。

教導一個小朋友真的要花好多心思！然而生活中很多細節更不是playgroup 或學校可以學到的，所以希望藉此小小分享可以和各位家長有所交流。

撰文: Howard Liu