當寶寶進入吃固體食物的階段,媽媽都會每天忙於搜羅最好最有益的食譜。
原來,外表毫不出眾的美國西洋梨,不含鈉或脂肪,含有高纖維量及豐富維他命C,還有其他重要的礦物質和維他命,有助支援免疫系統及防止常見的寶寶便秘問題。另外,西洋梨也是其中一種含最少酸性的水果之一,比較不易造成胃酸倒流,很適合開始學習戒奶的寶寶享用。
焗西洋梨紅蘿蔔蓉
材料:熟透美國西洋梨半個、紅蘿蔔1條
製作方法:
1.西洋梨去皮去核,切成大塊。紅蘿蔔去皮,切成條狀; 2.用一塊方形的錫紙將紅蘿蔔和梨包好,牢固地密封以鎖住蒸氣; 3.以190度焗至軟身,隨喜好磨蓉或搗成糊狀。
西洋梨提子乾蓉 (建議給6個月以上嬰兒食用) -選購了兒童床後,不妨在四周添加床欄,以增加孩子躺在其上的安全感。 材料: -熟透美國西洋梨1個(大) -提子乾1湯匙 -無鹽牛油熔液適量 -蘋果汁2湯匙
1.將提子乾浸於蘋果汁待至軟身。西洋梨去皮去核,然後切片; 2.在平底鍋中掃上牛油熔液,放入梨片烤煮,間中反轉,直至軟身; 3.將煮熟的梨、蘋果汁和軟身的提子乾混合,隨喜好磨蓉或搗成糊狀。
西洋梨藜麥早餐 (1歲或以上的幼兒食用)
材料: -藜麥 1/4 杯 -甜美國西洋梨1個(小) -蘋果汁半杯 -提子乾1湯匙 -肉荳蔻粉少許
1.西洋梨去皮去核,並切成粒狀; 2.藜麥洗淨,與水、肉荳蔻粉和提子乾於小鍋中混合; 3.煮滾,轉慢火(加蓋)再煮5分鐘; 4.拌入梨粒,以慢火烹煮,直至藜麥將所有水份完全吸收即可。
資料來源:美國西洋梨協會(http://www.usapears.com/)