飲果汁好過飲汽水？一杯果汁含十茶匙糖易致肥

無論去餐廳、坐飛機，兒童餐總是配橙汁飲品無誤。很多父母都認同飲果汁好過飲汽水，甚至覺得果汁含有豐富維他命 C 和營養，隨便讓孩子果汁當水喝。有沒有想過果汁對小孩的害處有多大？現在讓我們為你揭開廣告營銷的面具，窺探「果汁有益」背後的真相。

糖粉含量等同汽水

兒童教授Erika R. Cheng、Lauren G. Fiechtner 及 Aaron E. Carroll 在《紐約時報》中撰文指出，一杯 350 ml 的橙汁含大約 10 茶匙的糖，已等於一罐汽水的含糖量。在糖份攝取的角度上，果汁與汽水同樣無益。

維他命 C 的健康假象

然而不少父母會認為，至少橙汁含有豐富維他命 C，小朋友多喝可以預防感冒，增加抵抗力。但其實 350ml 的橙汁，含有 170mg 的維他命 C，遠遠超於男士每日建議攝取量 90 mg，以及女性建議攝取量 75mg，兒童每日需要的維他命 C，不過約 50mg 而已。

雖然過剩的維他命 C 可以從汗水、尿液排出體外，不會對身體造成傷害，但既然其他食物都含有維他命 C，何需刻意飲如此多糖份的果汁來補充維他命 C 呢？

果汁與水果之別

很多人錯覺飲用果汁等於吃下水果，其實兩者的最大分別是，飲果汁時沒有把水果的纖維也吃進肚子裡。水果的非水溶性纖維可以幫助消化，促進腸道健康；然而很多果汁都會將纖維隔走。

這樣一來，人體會直接吸收水果的糖份，容易造成肥胖。有研究顯示， 18％的美國兒童有肥胖問題，當中果汁很可能是兒童肥胖的罪魁禍首。

色素致小童過度活躍

而另一點要注意的是，市面上的果汁飲品，並非全部是 100% 果汁，很多都含有各類添加劑，例如食用色素。

2010 年 7 月食物安全中心公佈的《食用色素與兒童過度活躍情況》，表明了（檸檬黃(E102)、喹啉黃(E104)、日落黃(E110)、淡紅(E122)、麗春紅4R(E124)，以及誘惑紅AC(E129)）六種人工色素，已證實與兒童過度活躍有關，飲用這些飲品，可能令到小朋友短暫出現活躍、亢奮的情況，家長要多加留意。

總括而言，雖然不少家長相信，讓小朋友飲用果汁，至少比飲汽水好。但其實果汁對小朋友的害處遠比其好處多，而兒童有了嗜甜的習慣之後，對他們日後的成長亦有很多壞處。雖然果汁不是萬惡之物，也絕對不能讓小孩子將它當水喝。