【LUNCH TIME 新主意】用保溫杯煮地道台灣牛肉麵！

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by debby fan
11/07/2016

現在人們愈來愈重視飲食健康，少油烹調是健康飲食的基本，利用簡易材料，煮出營養又可口的菜式，食得更健康和安心，而給小朋友食的仲會更加小心，尤其同BB出街，想自備糊仔或熱水沖奶總覺得有些論盡，回家洗的時候又因為長時間在外，保溫杯總有些洗不掉的異味，小編的新發現，令人心心眼的真空保溫湯杯出現喇~

這個在2015 年獲得日本 GOOD DESIGN 設計獎的真空保溫湯杯，秉承了日本人著眼細節的設計心思，加寬的瓶口令清洗及取出食物更就手。弧形底部設計則讓湯匙更容易取出食物，一點都不浪費。升級後的設計使保溫與保冷的效能比以往產品變得更好，真空構造的密封性，能把溫度和美味保存長達 6 小時。另外不得不提的是輕巧又簡約的外型，可隨意放在手袋或背包內，相當方便。

用保溫杯自家製台灣牛肉麵都得>>

食材: 牛腩 180g、洋蔥粒 20g、薑末少許、蔥花少許、八角一顆、蕃茄醬 15ml、豆瓣醬 15ml、糖 5g、醬油 1.5大匙、米酒 10ml、紅白蘿蔔塊各 50g、乾拉麵條一人份，蔬菜因個人喜好而加，胡椒粉 +五香粉+鹽適量調味。

作法:

TIGER (虎牌) 真空保溫湯杯380ml HK$378

加分位: 內部超潔表面處理，不易留下污漬和氣味，除非係太油的食物，基本上用熱水清洗就能洗淨。

另一個健康煮的恩物係: 蒸鮮鍋。小編超喜歡食多層蒸海鮮，食物的鮮甜只要加少少鹽或蒜提味就可以，依家響屋企都能整到！市面上這款蒸鮮鍋的專利加熱系統，以超高速 2至 15 秒產生 100 度高溫蒸氣，蒸、煮、燉一鍋三用，只要把新鮮食材置於活動蒸架，透過蒸氣循環蒸熟食物，經水蒸氣烹調的食物會更加鮮味嫩滑，而湯汁同時會存入精華鍋，食完蒸海鮮再食精華粥，好滿足！全家一起食原汁原味的健康料理，不必再分開煮BB 野。